Chương 20
Sau đó được chia thành từng phần lớn, liên tục đập qua lại giữa hai lòng bàn tay để tạo hình.
Rồi cho vào chảo dầu chiên đến vàng ruộm.
Cuối cùng đặt vào nồi đất, hầm chậm hơn một tiếng.
Khi bưng ra, từng viên thịt đã hút căng nước sốt.
Cắn một miếng, bên trong mềm mọng, bên ngoài phủ một lớp nước sốt óng ánh.
Hồi ấy anh không hiểu tại sao mỗi lần làm món này, mẹ luôn có vẻ đặc biệt tập trung.
Bây giờ chính anh đứng trong bếp, tự tay quết thịt, cuối cùng cũng hiểu được đôi chút.
Có những thứ cần thời gian.
Không thể bỏ bớt.
Cũng không thể vội vàng.
Mỗi phút khuấy đều đang thay đổi kết cấu của phần thịt.
Giống như từng ngày bình thường đang âm thầm thay đổi mối quan hệ giữa người với người.
Sau khi quết xong, anh cho thịt vào hộp bảo quản, đậy kín nắp rồi đặt vào tủ lạnh.
Sau đó anh đi tắm.
Thay một chiếc sơ mi xám nhạt sạch sẽ cùng quần dài màu đen.
Anh còn đứng trước gương một lúc.
Cảm thấy hôm nay mình trông cũng khá ổn.
Trước khi ra khỏi nhà, anh nhắn cho Lâm Điềm:
“Anh xuất phát rồi, khoảng mười giờ tới.”
Lâm Điềm trả lời rất nhanh:
“Đến nơi nhắn em, em ra cửa đón anh.”
Anh bỏ hộp thịt vào túi giữ nhiệt.
Ngoài ra còn mang theo hai chai nước ô mai do mình tự ngâm.
Mỗi mùa hè mẹ anh đều ngâm một bình lớn.
Năm nay anh vừa học được cách làm nên cũng tự ngâm một hũ nhỏ, lần này tiện mang sang cho mọi người nếm thử.
Anh ra khỏi nhà, bắt taxi tới nhà bác cả.
Bác cả sống trong một khu chung cư cũ ở phía Đông thành phố.
Tuy tòa nhà đã có tuổi nhưng vị trí khá tốt.
Dưới nhà có một công viên nhỏ.
Trong sân trồng mấy cây hoa quế.
Khoảng thời gian trước và sau Trung thu vừa đúng mùa hoa nở, cả sân đều ngập trong hương thơm ngọt ngào.
Taxi vừa dừng trước cổng khu chung cư, Lâm Thâm còn chưa xuống xe đã nhìn thấy Lâm Điềm.
Cô đứng bên cạnh phòng bảo vệ, mặc một chiếc áo len màu trắng kem, đang vẫy tay về phía taxi.
Lâm Thâm thanh toán tiền rồi xuống xe.
Có thể bạn thích
Lâm Điềm lập tức chạy tới, trước tiên nhìn chiếc túi giữ nhiệt trong tay anh.
“Trong này là thịt viên kho tàu à?”
“Bán thành phẩm thôi. Đến nhà em mới cho vào nồi.”
“Tuyệt quá! Em đã bảo mẹ hôm nay làm ít món thịt lại rồi.”
Lâm Điềm nhận lấy chiếc túi còn lại đựng nước ô mai.
“Còn cái này là gì?”
“Nước ô mai, anh tự ngâm.”
“Anh còn biết làm cái này nữa á?”
Lâm Điềm lộ vẻ kinh ngạc.
“Anh học từ bao giờ thế?”
“Mùa hè năm nay rảnh rỗi nên học mẹ.”
Lâm Điềm xách nước ô mai đi phía trước, bước chân nhẹ nhàng, mái tóc đuôi ngựa sau đầu lắc qua lắc lại.
Lâm Thâm đi theo sau.
Khi ngang qua mấy cây hoa quế, anh chậm bước, hít sâu một hơi.
Hương thơm ngọt ngào tràn vào lồng ngực, khiến tâm trạng cũng bất giác tốt lên.
Hai người bước vào tòa nhà.
Thang máy lên tầng năm.
Nhà bác cả có hai phòng ngủ và một phòng khách.
Phòng khách không quá lớn nhưng được dọn dẹp sạch sẽ, ngăn nắp.
Những chiếc gối tựa trên sofa được xếp ngay ngắn.
Trên bàn trà đã bày sẵn trái cây và hạt dưa.
Bác dâu cả ló đầu ra từ trong bếp.
Nhìn thấy Lâm Thâm, trên mặt bà thoáng hiện vẻ mất tự nhiên trong một khoảnh khắc.
Nhưng rất nhanh, bà đã điều chỉnh lại thành nụ cười.
“Tiểu Lâm tới rồi à?”
“Mau vào ngồi đi.”
“Chào bác dâu cả.”
Lâm Thâm thay giày rồi nói:
“Cháu mang theo phần bán thành phẩm của món thịt viên kho tàu, còn có hai chai nước ô mai tự ngâm nữa.”
“Ôi, cháu tự làm à?”
Bác dâu cả lau tay rồi bước tới, nhận lấy hộp bảo quản mở ra xem.
“Món này muốn làm ngon không đơn giản đâu. Mẹ cháu dạy phải không?”
“Vâng, mẹ cháu dạy.”
“Vậy hôm nay món này giao cho cháu phụ trách, bác làm phụ bếp cho.”
Giọng bác dâu cả dịu dàng hơn rất nhiều so với ngày ở phòng trà.
Tuy vẫn còn đôi chút khách sáo, nhưng bên dưới sự khách sáo ấy đã có thêm vài phần thân thiết thật lòng.
Bác cả từ phòng làm việc bước ra.
Nhìn thấy Lâm Thâm, vẻ mặt ông hơi thay đổi.
Ông không cười, nhưng cũng không lạnh mặt như hôm ở phòng trà.
Ông chỉ gật đầu, nói một câu:
“Đến rồi à.”
Sau đó đi tới sofa ngồi xuống, cầm điều khiển bật tivi.
Lâm Thâm hiểu đó chính là cách thể hiện của bác cả.
Ông không giỏi chủ động làm hòa.
Nhưng ông đã cho phép người khác bước lại gần mình.
Cô hai và dượng hai đã tới từ trước, đang ở ban công loay hoay với một chậu hoa cúc mới mua.
Thấy Lâm Thâm, cô hai lập tức bỏ chiếc xẻng nhỏ trong tay xuống rồi đi vào.
“Thâm Thâm tới rồi!”
“Ôi, hôm nay mặc sơ mi đẹp đấy, trông có tinh thần hẳn!”
